Los años pasan para todos. Para unos más que para otros, pero eso tiene una razón: cuidarse. El envejecimiento es mucho más lento en las personas que comen bien y son activos que en aquellos que se descuidan con el paso de los años y son sedentarios. La clave es consumir muchos alimentos con efectos antiinflamatorios.
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La mejor manera de cuidar tu salud es Incluye superalimentos en tu dieta.. Son aquellos alimentos, siempre de origen natural, que tienen propiedades para la salud excepcionales, por encima de todos los demás. Traemos principalmente ingredientes de origen vegetal que son compatibles con dietas vegetarianas y veganas. Vamos con diez ejemplos propuestos por la farmacéutica y dietista Salena Sainz.
Brócoli
Es uno de los ejemplos ideales de vegetales antiinflamatorios. Tiene más detractores que amantes, pero es un ingrediente que encaja en numerosos platos como decorar para carne o pescado. Su alto contenido en sulforafano previene el cáncer.
Cacao
Ojo, el chocolate con mucha azúcar no merece la pena. si vamos a una pureza superior al 85% Es un excelente superalimento natural. Tiene corticoides, de los que no se debe abusar pero mejoran el metabolismo y detienen la inflamación.
Cereales
Los cereales integrales son los mejores. Es una rica fuente de vitaminas y, sobre todo, de fibra. Nada mejor para desayunar y empezar el día con mucha energía a cualquier edad.
Cúrcuma
Una de las especias más saludables que existen. Además de los beneficios que comparte con el resto de estos superalimentos, hay que añadir que regula los niveles de azúcar en sangre. Y enriquece los platos sin añadir caloríaslo cual no es poca cosa.
¿Qué es el agua de cúrcuma y qué beneficios tiene?
Jengibre
Tiene vitaminas B, C y gingerol. Componentes recomendados para retrasar el envejecimiento y combatir todo tipo de enfermedadesdestacando los provocados por inflamación y los que afectan al sistema circulatorio.
nueces
Una fruta que no debe faltar en ninguna dieta. Es muy antiinflamatorio y una excelente fuente de fibra, minerales como el zinc y omega 3, la grasa más saludable que existe con un buen efecto para el corazón.
Pimienta
Una de las verduras más llenas de vitaminasdestacando C y E. Es antioxidante y antiinflamatorio además de un ingrediente delicioso que encaja en miles de recetas.
Salmón
El pescado también es imprescindible y este es el mejor de los azules. De hecho, es más saludable que la carne. En este caso hablamos de una especie con mucho omega-3 y vitamina D.
Hojaldre de salmón con crema suave de patata
Té verde
Una bebida que debería estar más extendida. Es el rey de los antiinflamatorios en el té y la presencia de flavonoides y catequinas aportan más beneficios contra la oxidación y las bacterias. Se puede tomar en diferentes momentos del día.
Tomate
Se puede consumir de millones de formas y todas ellas son muy deliciosas. Es un alimento fundamental para limpiar el cuerpo y también ayuda a fortalecer la piel. Tiene licopeno, hierro y vitamina K e hidrata el organismo.