El colesterol es una sustancia cerosa, similar a la grasa, que el cuerpo necesita para gozar de buena salud, pero en las cantidades adecuadas. Los niveles poco saludables de colesterol pueden provocar una enfermedad llamada colesterol en sangre.
El colesterol en la sangre se transporta en lipoproteínas:
- Lipoproteína de baja densidad (LDL), a veces llamada colesterol «malo».
- Lipoproteína de alta densidad (HDL), a veces llamada colesterol «bueno».
Los niveles altos de LDL o colesterol «malo» hacen que se acumule placa (depósitos de grasa) en los vasos sanguíneos. Esto puede provocar un ataque cardíaco, un derrame cerebral u otros problemas de salud.
Con estos alimentos ayudarás a reducir los niveles de colesterol «malo»
fresas
El consumo de fresas reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, como lo han demostrado los estudios.
Su alto contenido en antioxidantes ayuda a reducir la oxidación de las grasas, lo que evita que se acumulen depósitos de partículas de lipoproteínas (colesterol LDL) en las arterias.
Avena
Este cereal y su salvado contienen betaglucano, una fibra hidrosoluble que ayuda a reducir cantidad de colesterol LDL que circula en la sangre.
Aceite de oliva virgen extra
De Harvard Recuerda que los aceites vegetales líquidos ayudan a reducir el colesterol, pero la mejor opción es el aceite de oliva, el alimento estrella de la dieta mediterránea. Básicamente contiene ácido oleico (ácido graso monoinsaturado) y existe evidencia científica de que esta grasa buena ayuda a reducir el LDL o colesterol malo y aumenta el HDL o colesterol bueno.
jugo de pomelo rojo
Una investigación publicada en el Journal of Agriculture Food Chemistry demostró que el jugo de pomelo rojo puede reducir el colesterol malo hasta en un 15,5% gracias al licopeno y limonoides que contiene.
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