Cinco de los diez mejores chefs del mundo son catalanes (y cuatro tienen restaurante en Barcelona)

Los cocineros catalanes vuelven a brillar en los premios Los premios al mejor cocinero, un prestigioso concurso que elige a los mejores chefs del mundo. La edición de este año, celebrada en México, ha nombrado Cinco cocineros catalanes entre los diez mejores del mundo y cuatro de ellos tienen sus restaurantes en Barcelona. Alberto Adriá, chef del restaurante Enigma, ha sido elegido segundo mejor chef del mundo. Le han seguido, en séptima posición, Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruchdel restaurante Enjoy, y Juan Rocadel Celler de Can Roca.

Por tercera vez consecutiva, la primera posición del ranking la ocupa el chef del restaurante DiverXO, David Muñoz, un resultado que ha cumplido las previsiones. Las ocho primeras posiciones están ocupadas por profesionales de Europa, excepto la novena y décima posición, con chefs de Corea del Sur y Chile, respectivamente. Esto es la lista completa de los 10 mejores chefs del mundo:

1. Dabiz Muñoz (España)

2. Albert Adrià (España)

3. Ana Roš (Eslovenia)

4. René Redzepi (Dinamarca)

5. Andoni Luis Aduriz (España)

6. Rasmus Munk (Dinamarca)

7. Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch (España)

8. Joan Roca (España)

9. Parque Junghyun (Corea del Sur)

10. Rodolfo Guzmán (Chile)

Distinciones especiales

Jordi Roca y Ferran Adrià también han recibido dos distinciones especiales a lo largo de la noche. Por segunda vez, Jordi Roca ha sido galardonado con el premio al mejor pasteleroun reconocimiento que recibió por primera vez en 2019. Por otro lado, Ferrán Adriá ha recibido una de las grandes ovaciones de la noche con un premio a toda su carrera y cómo revolucionó el mundo de la gastronomía internacional con elBulli, ahora reconvertido en museo y espacio de reflexión bajo el nombre elBulli1843.