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Detectan listeria en un lote de morcilla de Cádiz

Cádiz, 30 sep (EFE).- La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica está procediendo a la retirada en los canales de comercialización de embutido de hígado (morcilla) elaborado por una empresa de Cádiz al detectarse listeria en una de las muestras analizadas .

En una nota de prensa, la Junta de Andalucía explica que la actuación se produce «tras la realización de los controles habituales frente a Listeria monocytogenes por parte de la Consejería».

La inmovilización y retirada del mercado afecta al lote 120922 de la marca «Chacinas El Bosque», con fecha de consumo preferente 12/03/2023.

Los productos se distribuyen desde la empresa fabricante a destinatarios en las localidades de la provincia de Cádiz. Concretamente, a Prado del Rey, Benamahoma, Benaocaz, Ubrique, Villamartín, El Bosque, La Barca de la Florida, Zahara de la Sierra, Algodonales, Grazalema, Jerez de la Frontera y Chipiona.

También han sido distribuidos en Los Palacios y Villafranca y Sevilla, Benaoján (Málaga) y un establecimiento ubicado en Barcelona.

No se descarta la distribución a otras zonas

Las autoridades no descartan que desde estos puntos los productos afectados se hayan redistribuido a otros lugares.

La situación ha sido notificada a los servicios de control oficial de las provincias implicadas, para que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización. También a la red de alerta alimentaria SCIRI a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

Las autoridades recomiendan a las personas que podrían tener en su domicilio este producto que «se abstengan de consumirlo» y lo devuelvan «al punto de compra».

«Hasta el momento, no hay ningún caso de esta infección vinculada al consumo de este producto», asegura la Junta.

En personas sanas, generalmente, la infección por Listeria monocytogenes suele ser asintomática o genera una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares.

Prevención en grupos de riesgos

Sin embargo, en algunos grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazadas pueden presentar cuadros más graves.

En el caso de haberlo consumido y presentar alguna sintomatología, se recomienda acudir a su centro de salud.

Si se trata de una embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) que incluyen información sobre buenas prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes.

También una relación de los alimentos que deben evitarse durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes). EFE

Edición Web: Luis Ortega