El cocinero, fundador de la organización no gubernamental Cocina central mundialTrabajó como asesor de Deportes, Ejercicio y Nutrición al servicio de la Administración de Joe Biden. José Andrés ha puesto en valor el trabajo de un ayuntamiento, formado por «voluntarios no remunerados» y centrado en el desarrollo de buenas prácticas deportivas y alimentarias. Ahora, espera que Trump siga permitiendo el trabajo de este grupo, en la medida en que se ocupe de «cuestiones bipartidistas».
Por ello, ha llamado al nuevo presidente a «dejar de lado la política y los indultos» y centrarse en «unir» a Estados Unidos: «Construyamos mesas más grandes.».
Trump anunció sus medidas contra Consejo Presidencial de Deportes, Ejercicio y Nutrición de Estados Unidos con un mensaje en la red social Truth Social, donde precisó que «el personal de la Oficina de Personal Presidencial está activo en el proceso de identificación y remoción de más de mil candidatos presidenciales de la Administración anterior» que «no estan alineados» con su visión de “hacer que Estados Unidos vuelva a ser grande”.
Así, destacó que su mensaje «sirve como carta de despido oficial» para cuatro personas, entre ellas José Andrés, que también tiene nacionalidad estadounidense. Otros afectados incluyen al exjefe de Estado Mayor del Ejército estadounidense, Mark Milley, Brian Hook, exasesor de Trump en Irán, y Keisha Lance Bottoms. «Estás despedido», concluyó.