Para favorecer la longevidad es importante llevar una vida saludable tanto en la alimentación como en los cuidados físicos y mentales para tener un envejecimiento óptimo. Sin embargo, los alimentos ultraprocesados que podemos encontrar en los supermercados y que forman parte de la dieta habitual de muchas personas pueden incluso acortar la vida según un estudio presentado por la Sociedad Americana de Nutrición el pasado mes de julio y de la que la Universidad de Harvard se ha hecho eco a través de un artículo.
Para descubrir el efecto de los alimentos ultraprocesados en las personas mayores, los investigadores siguieron la dieta y la salud de al menos medio millón de adultos de entre 50 y 71 años, durante 23 años, utilizando datos del estudio sobre dieta y dieta. Salud NIH-AARP.
Según la investigación, aquellas personas que consumían una cantidad importante de alimentos ultraprocesados tenían un 10% más de probabilidades de morir (especialmente por una complicación cardíaca o diabetes), además estas personas tenían una dieta de mala calidad y padecían sobrepeso en comparación con aquellas que consumían una cantidad importante de alimentos ultraprocesados. Comía menos alimentos ultraprocesados.
