El cerebro es probablemente el órgano vital más importante, el epicentro de nuestra actividad y desde donde se ordena cualquier acción. Y para mantener un buen salud cerebralLa comida es muy importante.
Hay alimentos que son positivos para mejorar la capacidad cognitiva, mientras que otros perjudican la función cerebraly por lo tanto, también a tu memoria.
Según una investigación publicada por Intramed.net, ‘Las grasas trans en los alimentos podrían empeorar la memoria‘. Además, investigaciones previas como el trabajo de Revista Americana de Nutrición Clínica Aconsejan eliminarlos de la dieta para reducir la inflamación, uno de los factores de riesgo para el desarrollo de algunos tipos de cáncer.
Y en España consumimos un alimento en nuestros desayunos que podrían dañar su función cognitiva a medida que envejece: la mantequilla.
¿Quién no ha desayunado alguna vez? tostadas de mantequilla o margarina ¿Con mermelada y un buen café con leche? Bueno, según este estudio, Los hombres jóvenes que comieron altos niveles de grasas trans obtuvieron peores resultados en una prueba de memoria que el resto de investigados. Lograron recordar menos palabras: De 12 a 21 palabras con una puntuación media de 90.
Ahora bien, ¿cuáles son las Grasas trans ¿Y por qué están tan presentes en el desayuno? Las grasas trans son el resultado del proceso de hidrogenación y se producen cuando calentar aceites vegetales líquidos con hidrógeno. Aunque están muy presentes en la comida rápida y la bollería industrial, también es un ingrediente imprescindible en la margarina, ese sustituto de la mantequilla mucho menos saludable.