Más de 3 mil millones de personas en todo el mundo vivían con alguna afección neurológica en 2021. Así lo explica la Organización Mundial de la Salud con base en un estudio a gran escala publicado por The Lancet Neurology.
Esta cifra significa que Más de una de cada tres personas en el mundo padece alguna de estas enfermedades, que son la primera causa de discapacidad y la segunda causa de muerte. Entre las patologías que más contribuyen a la pérdida de salud se encuentran los accidentes cerebrovasculares y la demencia.
Según la OMS, entre los factores que aumentan el riesgo de sufrir demencia se encuentran la edad o el tabaquismo, pero también la hipertensión arterial, la diabetes, la obesidad o el consumo excesivo de alcohol. De esto se deduce que una buena nutrición es esencial para mantener una buena salud.
Aquí es donde entra uno de los ‘súper alimentos’ que más nos puede ayudar con la salud de nuestro cerebro: el arándano
El cultivo de arándanos en España ha experimentado un gran crecimiento en los últimos años
El arándano en nuestro país
Aunque los dos países que mayoritariamente lo cultivan a nivel internacional son Estados Unidos y Canadá, en España ha experimentado un gran crecimiento en los últimos años. En particular, Destaca su cultivo en Huelva, pero también se ha incrementado su cultivo en la zona costera cantábrica.
En la campaña 2023/2024, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, España demuestra ser un gran exportador de frutos rojos y, entre ellos, los principales destinos de los arándanos fueron Alemania, Italia y Países Bajos.
Tan pronto como consumo en los hogares españolesla fresa sigue triunfando como fruto rojo más popular, pero La cifra de arándanos está por encima de la media con 2.384 toneladas consumidas.
Un gran amigo para el cerebro.
Según algunos de los últimos estudios al respecto, como el publicado en la revista CNS & Neuroological Disorders – Drug Targets, Destacan propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. de arándanos.
Esto se debe a la Gran cantidad de antocianinas y proantocianidinas. Estos son los compuestos flavonoides bioactivos presentes en los arándanos que les dan ese característico color azul oscuro y morado.
Entonces, se ocupa del estrés oxidativo lo que acaba empeorando el estado de salud cerebral. Ademásmejora la función cognitiva y la memoria gracias al ácido gálico.
Los otros beneficios de los arándanos
Como muchas otras frutas, Sus beneficios son varios. Entre estos, podemos destacar:
- Reduce las posibilidades de tener una infección de orina. Los estudios científicos han demostrado que es muy eficaz tanto para prevenir como para tratar una infección urinaria como la cistitis. Esto se debe a que la abundancia de ácidos orgánicos aumenta la acidez de la orina y evita que las bacterias patógenas nos afecten.
Los compuestos flavonoides bioactivos presentes en los arándanos les dan ese color característico
- Contribuye a una mejora en los diabéticos. Sus propiedades hipoglucemiantes podrían ayudar a reducir y estabilizar los niveles de azúcar en sangre, mejorando la respuesta a la insulina y evitando así picos de azúcar en sangre.
- Reduce la presión arterial. También reducirían los triglicéridos, aumentarían la síntesis hepática del “colesterol bueno” HDL y reducirían la acumulación del llamado “colesterol malo” LDL.
- Luchar contra la diarrea gracias a la presencia de taninos y antocianos.
