la cerveza Es, sin duda, una de las bebidas más queridas y populares en España. Se consume en cualquier época del año, tanto para combatir el calor estival como en reuniones y fiestas invernales. También se consume en cualquier zona del territorio español en tabernas, bares, restaurantes, comedores y domicilios. Hasta agosto de 2024, el consumo de cerveza en España cayó un 2,64% respecto a 2023. En cambio, el consumo de cerveza con limón ha aumentado un 35%, especialmente en Baleares, Castilla y León, Canarias y Cataluña.
De acuerdo a Marta Casado, presidente de la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) «el alcohol es un Sustancia tóxica para todo el cuerpo.siendo sobre todo un potente tóxico para nuestro hígado». La principal consecuencia del consumo excesivo de alcohol es «la acumulación de grasa en el hígadoy la persistencia en el consumo de alcohol hace que la grasa inflame el hígado, provocando fibrosis que eventualmente puede evolucionar a cirrosis.
La enfermedad más común cuando se bebe esta bebida en exceso es cirrosis hepáticalo que provoca la pérdida de la función hepática y puede llevar a la necesidad de un trasplante de hígado, cáncer de hígado o incluso la muerte. Casado afirma que provoca más de 200 enfermedades y está relacionado con más de 40 cánceres.
¿Qué pasa en el cuerpo si dejo de beber cerveza?
Reducir o eliminar el consumo de alcohol.específicamente la cerveza puede traernos numerosos beneficiosespecialmente para el cerebro. Los neurólogos han detectado cómo dejar de beber puede favorecer la salud neurológica, revelando mejoras en la memoria. Dejar la cerveza por completo puede provocar que el cerebro experimente una serie de cambios positivos y notables a corto y largo plazo.
- Mejora la función cognitiva: El consumo de alcohol puede afectar negativamente áreas del cerebro relacionadas con la memoria y la toma de decisiones. Según George Koob, neurólogo del Instituto Nacional sobre Abuso de Alcohol y Alcoholismo de Estados Unidos, el consumo de alcohol puede afectar los neurotransmisores en el cerebro y disminuir la plasticidad neuronal, lo que afecta la capacidad de crear recuerdos y aprender.
- Reduce la ansiedad: Al dejar de consumir esta bebida, reduce la ansiedad y regula la estabilidad emocional. La cerveza actúa como un depresor del sistema nervioso central, lo que provoca estados de ánimo inestables y ansiedad.
- Menor riesgo de deterioro cognitivo: En la edad adulta, el consumo de cerveza y alcohol se relaciona con el deterioro de las funciones cognitivas y favorece la aparición de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y la demencia.
- Mejor regulación de los impulsos: La cerveza afecta la corteza prefrontal, la parte del cerebro responsable del control de los impulsos y de la toma de decisiones racionales. Dejar el alcohol puede mejorar las funciones de concentración y motivación.
El pueblo de España donde más cerveza se bebe
No está ni en la Comunidad de Madrid ni en Cataluña, el pueblo de España donde más cerveza se bebe per cápita es en Castilla La Mancha, es el famoso pueblo villarobledo. Una pintoresca ciudad de la provincia de Albacete donde 25.000 habitantes se consideran auténticos ante esta bebida espumosa, que ya forma parte de su identidad y tradiciones.
Es un pueblo tradicionalmente conocido por su cultura festiva, donde se celebran fiestas como la Viñedo de roca ola Feria Vintageuna fiesta popular que rinde homenaje a la cultura del vino y la cerveza. En esta localidad, el clima cálido de la zona y la proximidad a tierras vitivinícolas han propiciado el desarrollo de una cultura de bebidas muy viva y variada, teniendo la cerveza un claro protagonismo.
