Con el comienzo de otoñono sólo el clima es más frío y los días más cortos, sino que la naturaleza nos ofrece una nueva variedad de frutas típico de la temporada. Estas frutas además de ser deliciosas, tienen propiedades que ayudan a fortalecer el organismo, preparándolo para afrontar el frío y las enfermedades típicas de esta temporada.
En esta época es común que nuestro sistema inmunológico se vea afectado por caída de temperaturas y un aumento del estrés, especialmente con la vuelta a la rutina y la exposición a ambientes cerrados, lo que favorece la propagación de virus y resfriados. Por eso las frutas de otoño son ideales para incluir en una alimentación equilibrada y variado, algo imprescindible para proteger nuestro organismo ante la posible bajada de defensas provocada por resfriados, gripes y catarros tan habituales en esta época del año.
El Dr. García Bonome, especialista en Nutrición, destaca la importancia de incluir en la dieta alimentos de temporada, como frutas y verduras ricas en vitaminas A y C. «Consumir calabazas, zanahorias, cítricos y otras frutas de otoño. fortalece el sistema inmunológicoayudando a combatir los resfriados propios de esta época del año. También es beneficioso incluir alimentos que generen calor y energíacomo legumbres, frutos secos y cereales integrales, que aportan fibra y sacian por más tiempo», explica el experto.
Las frutas de otoño fortalecen el cuerpo.
Entre las frutas más representativas de esta temporada se encuentran el higo, el membrillo, la manzana, la pera, la uva, el caqui, la granada, la naranja, el kiwi y frutos secos como castañas, avellanas y nueces. Estas frutas son rico en vitaminas (A, C y grupo B), minerales (potasio, calcio, magnesio), fibra y antioxidantes, que ayudan fortalecer el sistema inmunológico y aportar la energía necesaria para afrontar los días más fríos. Además podrás disfrutar múltiples formas: fresco, en jugos, compotas, ensaladas o como parte de diversas recetas.
Higos, membrillo, uvas, caqui, castañas… Todos sus beneficios
- higos: dulces y ricas en fibra, son una excelente fuente de calcio, potasio y magnesio. El médico recomienda consumirlos frescos para aprovechar al máximo sus nutrientes.
- Membrillo: bajo en calorías y rico en fibra, calcio, potasio y vitamina C. “Ideal para consumir cocido, ya que permite aprovechar sus beneficios antioxidantes sin perder propiedades”, afirma García Bonome.
- Manzana: Versátil y saludable, la manzana es rica en fibra, especialmente pectina. Se puede consumir fresco o cocido, y es beneficioso para el sistema digestivo.
- Pera: junto con la manzana, es una de las frutas más populares del otoño. Contiene mucha fibra, agua, potasio y vitamina B.
- Uva: Con un alto contenido en vitaminas A, B y C, también aporta minerales como hierro, cobre y magnesio, siendo muy beneficioso para la salud. «Contiene resveratrol, un antioxidante con efectos protectores del sistema cardiovascular y propiedades antiinflamatorias. También estimula la producción de glóbulos blancos, esenciales para combatir las infecciones», afirma el médico.
- Caqui: Esta fruta dulce es rica en vitamina E, fibra y caroteno. Su efecto sobre el organismo varía según el grado de madurez: maduro ayuda a combatir el estreñimiento, mientras que verde tiene el efecto contrario. «Consumir caqui maduro es ideal, ya que en esta etapa es más dulce y suave, y permite una mejor digestión. Se puede consumir solo, en ensaladas, batidos o incluso como parte de postres saludables, conservando sus beneficios nutricionales sin necesidad de procesarlo”, afirma el doctor.
- Granada: rico en antioxidantes como los polifenoles, ayuda a reducir la inflamación y mejorar la respuesta inmune. “Consumir granada en otoño protege frente a las infecciones víricas propias de esta estación”, afirma García.
- Naranja: Perteneciente a la familia de los cítricos, destaca por su alto contenido en vitamina C, siendo perfecta para reforzar las defensas. Su sabor dulce y ácido lo hace ideal para una gran variedad de platos.
- Kiwi: ligero, rico en fibra y vitamina C, es ideal para consumir entre horas. Además, es versátil y se puede añadir a macedonias y batidos de frutas.
- castañas: el producto estrella del otoño. Aportan energía, son antioxidantes y ricos en vitaminas C, A y E, además de potasio y manganeso. Aunque son saciantes, su consumo excesivo puede provocar gases. “Ideal para comer asado o en puré”, afirma el especialista.
“Consumir estas frutas frescas o con mínimas preparaciones es la mejor manera de aprovechar sus propiedades nutricionales, disfrutando al máximo de sus beneficios para la salud”, nos aconseja García.
La mejor dieta para fortalecer las defensas en otoño
Para mantener fuertes nuestras defensas durante el otoño, los expertos recomiendan incluir frutas de temporadaasí como alimentos ricos en hierro, proteínas, vitamina B, antioxidantes y carbohidratos complejos. De esta forma, no sólo disfrutarás de los sabores característicos de la temporada, sino que también protege la salud naturalmente.
El doctor García Bonome añade que «las frutas ricas en antioxidantes, como la granada y la uva, juegan un papel clave en la prevención de enfermedades otoñales, como el resfriado y la gripe». Los compuestos fenólicos presentes en estas frutas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y proteger células del daño causado por los radicales libres».
Además, acompañar estas frutas con otros alimentos como cereales integrales, legumbres y frutos secos es clave para mantener un equilibrio nutricional adecuado.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere consumir al menos cinco porciones de frutas y verduras al día, una recomendación clave para asegurar una ingesta adecuada de nutrientes esenciales y mantener el sistema inmunológico en óptimas condiciones.
Aprovechar la variedad de frutas del otoño es una excelente forma de seguir esta recomendación, mientras disfrutas del sabores y beneficios que la naturaleza nos ofrece en esta estación.
Consejos del médico para nuestra dieta.
Incorporar frutas de temporada a la alimentación diaria Es una excelente forma de aprovechar sus propiedades nutricionales. Estas frutas pueden formar parte de diferentes comidas a lo largo del día, ofreciendo opciones llenas de sabor y beneficios para la salud.
Desayuno: Avena con compota de manzana y canela
Una opción energética y nutritiva para empezar el día es preparar avena con leche o agua, acompañada de puré de manzana casero. “Cocina las manzanas en trozos con un poco de agua y canela hasta que estén blandas, y agrégalas a la avena”, recomienda el doctor García Bonome. «Esta receta es rico en fibra y antioxidantesayudando a empezar el día con energía.»
Bocadillo: Tostada integral con queso fresco e higos
por un merienda equilibrada A media mañana o tarde, la especialista sugiere untar queso fresco sobre una rebanada de pan integral y añadir rodajas de higo. «Puedes agregar un toque de miel o espolvorear semillas de chía mejorar el sabor y los nutrientes. Este snack aporta proteínas, fibra y antioxidantes”, explica García Bonome.
Postre: Peras asadas con nueces y yogur natural
Como postre ligero y saludable, puedes preparar peras asadas con miel y canela, acompañadas de yogur natural y nueces picadas. «Asa las peras hasta que estén doradas y tiernas, luego sírvelas con una cucharada de yogur y nueces. Esta opción es rico en fibra, grasas saludables y antioxidantes«Ideal para disfrutar de un toque dulce sin culpa», sugiere el doctor.
«Estas recetas son sencillas de preparar, nutritivo y permitir que las frutas del otoño se incorporen deliciosamente a la alimentación diariamejorando el bienestar con cada comida», concluye García Bonome.
Además, el suplementación nutricional Es un gran aliado para la salud y el bienestar general en épocas de máxima exigencia por parte del organismo, como es el otoño. Hay fórmulas como Sambhala, de Farma Dorsch, que contiene resveratrol, ácidos grasos omega-3 y una combinación avanzada de vitaminas y minerales, que protegen las células del desgaste diario y fortalecer las defensas. Tiene un efecto revitalizante y proporciona un cuidado completo que favorece una sensación de bienestar integral. Tanto como la mejor cesta de frutas de temporada.
