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Garden Felix – Frutos de enebro para elaborar ginebra, aceites esenciales y condimentos

Juniper es un miembro de la familia Cypress que es popular como cobertura y una planta de jardín ornamental que tiene color e interés durante todo el año.

¡Las variedades van desde arbustos que abrazan el suelo de solo 6 pulgadas de alto, hasta árboles imponentes de 130 pies de altura!

Con colores que van desde el azul acerado hasta el dorado brillante, hay un enebro que se adapta a todos los jardines.

Los árboles de enebro de hoja perenne o los arbustos de enebro crecen en posición vertical, rastrera u horizontal y emiten una fragancia fuerte. Sus hojas tienen forma de aguja o escamas, a menudo suaves y ligeramente aplanadas, pero a veces muy puntiagudas.

Las flores de enebro son principalmente de color blanco o rosa y muy pequeñas y discretas.

Es una planta muy robusta, que puedes plantar en casi cualquier lugar, solo se debe evitar la sombra, ya que necesitan mucha luz para prosperar.

No es demasiado sensible a la sequía y el suelo pesado no es un problema, solo asegúrese de que el suelo drene bien agregando arena.

La primavera es el mejor momento para plantar enebros, pero también es posible plantarlos a principios de otoño.

También puede mantener las variedades más pequeñas de enebros en macetas, como ‘Compressa’ o ‘Blue Star’.

El enebro tolera bien la poda, aunque no es necesaria, favorecerá la ramificación.

Tenga en cuenta que el enebro crece lentamente, por lo que al podar, evite cortar la madera vieja, simplemente elimine las ramas visiblemente muertas en primavera y pode ligeramente los enebros jóvenes con regularidad.

Además de utilizarse como planta ornamental, los frutos del enebro se utilizan para elaborar ginebra, aceites esenciales y condimentos.

También son ricos en antioxidantes y antiinflamatorios por naturaleza.

Si desea cosechar las bayas de enebro, deberá plantar una planta hembra y una planta macho para la fertilización, ya que el enebro es dioico.

La propagación es fácil tomando un brote joven ligeramente leñoso, pero todavía verde en el brote base, del brote principal a fines del verano. Como los enebros ‘recuerdan’ su dirección de crecimiento, siempre tome un corte del brote principal, ya que un brote lateral no crecerá hacia arriba después de la propagación.

Nota: algunas especies son venenosas y pueden causar irritación en la piel, así que siempre use guantes cuando las manipule.



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