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Hoteles net-zero: seis de las mejores estancias para viajeros que priorizan la sostenibilidad
Nota del editor: Monthly Ticket es una serie de CNN Travel que destaca algunos de los temas más fascinantes del mundo de los viajes. En noviembre, nos adentraremos en el mundo de los hoteles y resorts.
(CNN) — A medida que terminamos los últimos meses de 2022 y miramos hacia el nuevo año, hay una frase de moda que está cobrando fuerza en el mundo de los viajes sostenibles: hoteles netos cero. Es decir, alojamientos que se alimentan íntegramente de fuentes de energía renovables.
A medida que los grandes grupos hoteleros avanzan a un ritmo lento en la reducción de las emisiones de carbono, algunos jugadores más pequeños están tomando la iniciativa ecológica y enfrentando el desafío climático de frente, comprometiéndose audazmente con un futuro neto cero mucho antes de los objetivos del gobierno.

Olvídate del carbono neutral. Pronto ese término será pasado de moda. Net-zero va mucho más allá que simplemente pagarle a alguien más para que compense las emisiones y al mismo tiempo depender de los combustibles fósiles para calefacción y refrigeración.

Aquí hay un vistazo a seis hoteles y resorts que están liderando el camino.

room2 Chiswick, Londres

Room2 Chiswick de Londres tiene un techo verde biodiverso que absorbe CO2.

habitacion2

Al reconocer la crisis climática, el propietario de room2, Robert Godwi, pasó dos años planeando un hotel de cero emisiones netas de «toda la vida».

Eso significa reducir la huella de carbono desde la construcción hasta el funcionamiento del hotel, que abrió a fines de 2021.

«El resultado es un hotel que es un 89% más eficiente energéticamente y muestra lo que se puede hacer».

Claramente, energía neta cero no significa lujo neto cero.

A primera vista, puede parecer un hotel de diseño más, con sus pisos de terracota, luces colgantes y taburetes de terciopelo rojo exuberante.

Los obsequios incluyen los sensores de energía en las habitaciones y una gran cantidad de elementos invisibles como una bomba de calor de fuente terrestre, accesorios que ahorran agua y un ‘techo azul’ que convierte el agua de lluvia en energía. Un techo verde biodiverso utiliza 200 toneladas de tierra y flores silvestres destinadas a absorber CO2.

habitación2 Chiswick, 10 Windmill Rd, Chiswick, Londres, Reino Unido; +44 20 3988 0220

Wren Urban Nest, Dublín

Ubicado en una calle tranquila entre Temple Bar y Trinity College, este recién llegado se declara «el lugar más sostenible de Dublín para quedarse».

El hotel cápsula con 137 habitaciones tipo cápsula o «nidos» fue diseñado «utilizando tecnologías avanzadas de reducción de carbono», dice el arquitecto Michael Mullen.

«El sistema de ventilación captura el 81 % del calor rechazado mediante una rueda térmica y calienta el aire fresco entrante de forma gratuita», añade.

Esa energía también se usa para agua caliente, mientras que la cocina del hotel rechaza el gas. La conservación del agua y los accesorios de baja pérdida hacen que la demanda de agua sea «aproximadamente un 60% más baja que la de un hotel típico».

Eche un vistazo y rápidamente se dará cuenta de que deshacerse de las compensaciones de carbono no afecta el diseño. El minimalismo escandinavo (madera, luces de mimbre y tonos naturales) se encuentra con textiles y muebles irlandeses y abundante vegetación.

Las habitaciones «Cosy» y «Snug», de solo 9,5 a 12 metros cuadrados (102 a 129 pies cuadrados), ofrecen un «lujo compacto» con una eficiencia energética asombrosa. Pero eso no descarta Chromecast y WiFi ultrarrápido. O jabones hechos a mano, tazas y alfombras artesanales locales y café tostado.

Comfort Hotel Solna, Suecia

En junio de 2021, Escandinavia dio la bienvenida a su primer hotel certificado de «energía cero». El Comfort Hotel Solna de 336 habitaciones se encuentra a unas pocas millas al norte del centro de Estocolmo.

El edificio angular luce 2.500 metros cuadrados de coloridas células solares, lo que lo convierte en «el más fotovoltaico del mundo».

«¡Generamos suficiente energía solar para enviar un Tesla alrededor del mundo 50 veces!» el hotel presume en su sitio web. Y más que sus necesidades energéticas anuales.

«Nada se deja al azar», dice el propietario Petter Stordalen. «Los ascensores se cargan cuando bajan para impulsar el ascenso. El edificio se enfría y calienta mediante bombas de calor que extraen energía de los cojinetes del pozo (almacenamiento subterráneo de energía térmica).

Desde las habitaciones de temática marítima hasta el Barception industrial-chic (el bar-recepción), este hotel de «energía inteligente» muestra un diseño nórdico a la vez que es relativamente fácil para la billetera. El espacio lleno de luz está equipado con madera, acero crudo, colores tierra e iluminación suspendida de cuenco de baquelita.

Boutiquehotel Stadthalle, Austria

Hoteles net-zero: seis de las mejores estancias para viajeros que priorizan la sostenibilidad

Un oasis sostenible en el corazón de Viena.

Tina Herzl/Boutiquehotel Stadthalle

Mucho antes de que los hoteles comenzaran a promocionar sus virtudes netas cero, resulta que hubo un verdadero pionero de cero emisiones en Viena.

En una casa restaurada de principios de siglo rodeada de paneles solares y camas de jardín, el Boutiquehotel Stadthalle de 79 habitaciones ha estado funcionando con energía solar y otras energías renovables desde 2009.

«Un balance de energía cero puede no parecer atractivo para un hotel», dice la propietaria Michaela Reitterer. «Pero nuestros huéspedes creen que sí. Aproximadamente el 70 % se queda debido a nuestra visión ‘verde de corazón’.

«Generamos tanta energía en un año con una bomba de calor de agua subterránea, paneles solares y tecnología fotovoltaica como la que consumimos. El exceso va a la red y, a veces, en las temporadas altas, obtenemos el excedente de energía renovable de la ciudad, como la biomasa».

Las extravagantes habitaciones ostentan candelabros de botellas de vino recicladas, muebles de madera reciclados, cabeceras de ovejas y estampados de Klimt. Olvídese de los minibares que consumen mucha energía. Pruebe algunos acordes en un piano en su lugar.

El desayuno se sirve en el «oasis» del patio interior entre macetas de hierbas, flores y paredes cubiertas de hiedra. Arriba, el techo color lavanda está lleno de mariposas y abejas.

Aclamada como la «reina verde» de Viena, Reitterer dice que adoptó una visión a largo plazo apostando por las energías renovables en su búsqueda por «cambiar el mundo», comenzando en una «Edad de Piedra de la sostenibilidad».

Hotel Marcel, New Haven, Connecticut

El nuevo Hotel Marcel New Haven, parte de Tapestry Collection by Hilton, es un hotel de 165 habitaciones dentro del icónico edificio Pirelli de la ciudad que está «alimentado únicamente por el sol» y está fusionando un pasado legendario con un futuro que prioriza el clima.

Opera independientemente de los combustibles fósiles, lo que resulta en cero emisiones de carbono.

Se espera que el hotel sea certificado como el primer hotel de cero emisiones netas en los EE. UU., al mismo tiempo que recibe las certificaciones LEED Platinum y Passive House. (Los representantes del hotel le dijeron a CNN que el proceso de certificación de cero neto requiere 12 meses de verificación y monitoreo de varios sistemas por parte de terceros).

«Los combustibles fósiles son realmente una tecnología del siglo XX, y ahora son más caros de usar», dice Bruce Becker, el arquitecto y desarrollador detrás del Hotel Marcel.

«Un hotel net-zero es realmente autosuficiente y genera toda la energía que utiliza».

El hito brutalista se transformó utilizando tecnología de construcción inteligente, desde aislamiento térmico hasta un sistema de recuperación de energía y bombas de calor de fuente de aire que transfieren el aire exterior al interior. Nuevamente, esto significa un ahorro de energía del 80 %, sin escatimar en estilo.

«Más de 1000 paneles solares generan toda la electricidad para satisfacer las necesidades del edificio», dice Becker.

«Los paneles solares que cubren la azotea y las marquesinas de los estacionamientos proporcionan el 100 % de la electricidad para la iluminación, la calefacción, la refrigeración y las estaciones de carga de automóviles eléctricos».

Detrás de su fachada de hormigón cuadriculado, el hotel Hilton Tapestry Collection cuenta con muebles de nogal, baldosas de terracota blanca y alfombras con estampado geométrico Bauhaus, todo diseñado a medida.

Las habitaciones tienen controles táctiles para controlar la temperatura, la iluminación y las persianas automáticas. Las ventanas de triple acristalamiento y las espectaculares vistas de Long Island Sound se combinan con obras de arte seleccionadas, luces retro y paredes con paneles de madera originales.

Hotel Marcelo, 500 Sargent Dr, New Haven, CT, Estados Unidos; +1 203 780 7800

Four Elements Hotel, Ámsterdam

Hoteles net-zero: seis de las mejores estancias para viajeros que priorizan la sostenibilidad

Restaurante Jardín de Hierbas del Hotel Four Elements.

Cuatro elementos

Este hotel de «eco-lujo» al borde del lago Ijmeer de Ámsterdam se coló casi desapercibido en 2019.

Un edificio con certificación BREEAM en el barrio de Ijburg de la ciudad, Four Elements Hotel utiliza turbinas eólicas para producir energía para el aire acondicionado y la calefacción. Una chimenea solar recolecta energía para calentar agua, mientras que una fachada solar de relucientes paneles fotovoltaicos convierte la energía en electricidad.
La idea de «Tierra, viento y fuego» provino del ingeniero Dr. Ben Bronsema, quien descubrió que los montículos de termitas africanas mantienen la misma temperatura en condiciones climáticas extremas abriendo y cerrando puertas para crear «aire acondicionado natural».

Nunca el verde se había visto tan sexy como desde el último piso Wind Sky Bar, con sus banquetas de madera reciclada, tuberías expuestas, pufs naranjas y telas azul pavo real. Mientras tanto, el restaurante Herbs Garden apuesta por la fermentación tradicional, la conservación, el encurtido y el ahumado.

La decoración de las 195 habitaciones también es gezellig holandesa acogedora. Detrás de los números cubiertos de musgo se encuentran pisos de madera rescatados y cabeceras de cama de latón reutilizadas e iluminación arquitectónica.