Los mercados de agricultores son un lugar maravilloso para comprar frutas y verduras de temporada, huevos, productos de panadería, miel y más. También brindan la oportunidad de conocer a las personas que cultivan o elaboran sus alimentos, y la oportunidad de molestarlos u ofenderlos accidentalmente.
Algunos clientes pueden actuar de manera diferente en un mercado de agricultores que en una tienda de comestibles. Otros pueden tener una actitud que puede irritar a los proveedores o, en general, comportarse de manera grosera.
HuffPost habló con gerentes de mercado, agricultores y vendedores sobre algunas cosas frustrantes que hacen los clientes. Aquí están las cinco ofensas más grandes que encuentran.
Regateo de precios
Comprar en los mercados de agricultores le permite comprar directamente a las personas responsables de sus alimentos. Esta experiencia única hace que algunos clientes sientan que pueden solicitar descuentos o negociar el precio, algo que no considerarías hacer en el supermercado.
“Todos los vendedores en los mercados cultivan o hacen a mano lo que venden; tiempo, esfuerzo y dinero entran en eso. No es un mercado de pulgas”, dijo Erin Mann, propietaria de Bayas de saúco de Erin y miembro de la junta de la Asociación de Mercados de Agricultores de Virginia. “Al regatear a un vendedor sobre el precio de algo que hizo con sus propias manos, no solo está devaluando el artículo en sí, sino también a la persona que dedicó su tiempo a hacerlo”.
“Es molesto cuando un cliente, generalmente un turista de otro estado, insiste en negociar el precio de una rebanada de queso”, dijo Angela Miller, fundadora y copropietaria de Considere la granja Bardwell en vermont. “Nuestros quesos son artesanales, hechos a mano, añejados en cuevas y muy laboriosos. Tratamos de ponerles un precio justo, acorde con la calidad y los costos”.
Los mercados de agricultores no son un lugar para regatear o pedir descuentos. “¿Alguien discutiría el precio de una botella de vino de $20 de un pequeño viñedo?” dijo Miller.
“En los concurridos mercados de agricultores, el visitante que bloquea una exhibición bonita solo para tomar múltiples selfies le está costando ventas a ese agricultor”.
– Catt Fields White, directora de San Diego Markets en California
A veces, los clientes no regatean ni piden descuentos, sino que simplemente se quejan de los costos.
“Cuando un cliente sale de su auto caro, se acerca con una actitud degradante y se queja del costo de los productos que estamos vendiendo, esto es irritante”, dijo Craig Schmidt, propietario de Shaded Grove Farm Market en Mississippi. “Tratamos de superar esto compartiendo nuestros métodos de producción y explicando que el costo real de los alimentos básicos baratos es mucho, mucho más alto que lo que paga por adelantado”.
Esa no es la única razón por la que comprar directamente a estos agricultores puede parecer más caro. “Nuestro sistema alimentario a menudo oculta el verdadero costo de los alimentos al subsidiar a los productores de productos básicos con el dinero de sus impuestos”, dijo Catt Fields White, directora de Mercados de San Diego en California. “Esos beneficios rara vez se extienden a los pequeños agricultores”.
Dejar que los niños se vuelvan locos
Los mercados de agricultores son un lugar para toda la familia, pero los padres aún deben vigilar a sus hijos, como lo harían en cualquier otro lugar.
“Nos encanta ver familias con niños en los mercados de agricultores, pero por favor mantengan a sus hijos en orden”, dijo Schmidt. Recordó un incidente en el que un niño estaba tocando huevos en su puesto y “pronto todo el cartón de huevos estaba revuelto en la acera”.
“Tuvimos que limpiarlo”, dijo Schmidt. “Tampoco pagaron por eso”.
Jodie Kieliszewski, fundadora de Botánicos encantadores de abejastambién recordó momentos en que los padres perdieron el rastro de sus hijos y los artículos resultaron dañados.
“Había una niña pequeña que estaba abriendo múltiples bálsamos labiales, que están sellados con seguridad”, dijo. “En cuestión de minutos, arruinó un producto por un valor de $40 a $50, además de limpiar el bálsamo labial de color por toda nuestra exhibición”.
Tony Anderson a través de Getty Images
Romper la etiqueta de muestreo
Tener la oportunidad de probar los alimentos antes de comprarlos es una de las ventajas de comprar en un mercado. Pero si sabe que no tiene interés en comprar algo o que no formará parte de su presupuesto de compras esa semana, tal vez quiera reconsiderarlo antes de disfrutar de todas las muestras que se ofrecen.
«Gente [are sometimes] probar múltiples muestras de queso y luego alejarse… o decir que tendrían que localizar a su cónyuge para obtener dinero, o también responder ‘¿Estarás aquí la semana que viene?’”, dijo Miller. “Estos comentarios son falsos”.
También hay ciertos artículos que generalmente no debe probar, como los jabones hechos a mano que los compradores querrán tocar y oler.
“La gente se lleva varias barras de jabón a la cara”, dijo Erin Link, propietaria de Rancho EB Granja en Wisconsin. Ella sugirió que los compradores primero “pedir permiso para recoger cosas y tocarlas”.
Tomar fotos de productos sin comprarlos
En la búsqueda de una gran foto de Instagram, muchas personas toman fotos o videos de los puestos mientras otros intentan comprar, lo que puede interrumpir las ventas. Algunos mercados han creado reglas de redes sociales para frustrar esto.
“Tenemos un dicho: ‘¡Tú lo tuiteas, te lo comes!’”, dijo White.
En los concurridos mercados de agricultores, el visitante que bloquea una bonita exhibición solo para tomarse múltiples selfies le está costando ventas a ese agricultor”, agregó. “Los agricultores necesitan vender lo que han cosechado durante el día”.
“Al regatear a un vendedor sobre el precio de algo que hizo con sus propias manos, no solo está devaluando el artículo en sí, sino también a la persona que dedicó su tiempo a hacerlo”.
– Erin Mann, propietaria de Erin’s Elderberries en Virginia
¿Todavía quieres tomar una foto o hacer un carrete? Pida permiso al vendedor para grabar su puesto o exhibición. Si dicen que sí, asegúrese de no bloquear a otros clientes para que no compren.
“El influencer considerado es aquel que carga una bolsa de compras después de usar ese hermoso fondo para crear una publicación llamativa”, dijo White.
Llegar antes de abrir o después de cerrar
Los mercados de agricultores tienen horarios establecidos, al igual que cualquier tienda minorista. La diferencia es que no hay una puerta que se bloquee y se abra.
“Cuando alguien llega temprano y pide que le vendan, ese proveedor tiene que dejar de hacer lo que está haciendo, encontrar lo que esa persona está buscando o responder preguntas, y luego también descubrir cómo recibir el pago de inmediato”, dijo Mann. Esto puede interrumpir el proceso de configuración, lo que a su vez puede impedir que los proveedores atiendan a los clientes de manera oportuna una vez que se abra el mercado.
Lo mismo es válido para llegar al mercado tarde o al cierre.
“Los vendedores tienen que estar fuera de las instalaciones a cierta hora”, dijo Mann. “Cuando todo está empacado y le pides a alguien que deshaga 30 minutos de trabajo, puede interpretarse como de mala educación”.
Tu tienda de comestibles, tienda de ropa o restaurante local no te dejará entrar cuando quieras. Por lo tanto, tenga el mismo respeto por sus proveedores y permítales dar lo mejor de sí cada semana dándoles tiempo para que se instalen.
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