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Los fetos sonríen por las zanahorias pero hacen una mueca por la col rizada, sugiere un estudio
Los fetos crean más una «cara de risa» en el útero cuando se exponen al sabor de las zanahorias consumidas por su madre y crean más una respuesta de «cara de llanto» cuando se exponen a la col rizada, según un estudio publicado en la revista Psychological Science. el miércoles.

«Decidimos hacer este estudio para comprender más sobre las habilidades fetales para saborear y oler en el útero», dijo a CNN el jueves por correo electrónico la investigadora principal Beyza Ustun, investigadora de posgrado en el Laboratorio de Investigación Fetal y Neonatal de la Universidad de Durham en el Reino Unido.

Si bien algunos estudios han sugerido que los bebés pueden saborear y oler en el útero usando los resultados posteriores al nacimiento, «nuestra investigación es la primera que muestra evidencia directa de reacciones fetales a los sabores en el útero», agregó Ustun.

«Los hallazgos muestran que los fetos en los últimos 3 meses de embarazo son lo suficientemente maduros para distinguir diferentes sabores transferidos de la dieta materna».

El estudio analizó los fetos sanos de 100 mujeres entre las edades de 18 y 40 años que tenían entre 32 y 36 semanas de embarazo en el noreste de Inglaterra.

De esto, 35 mujeres se pusieron en un grupo experimental que consumió una cápsula de col rizada orgánica, 35 se pusieron en un grupo que tomó una cápsula de zanahoria y 30 se pusieron en un grupo de control que no estuvo expuesto a ninguno de los dos. sabor.

Se pidió a los participantes que no consumieran alimentos ni bebidas saborizadas una hora antes de las exploraciones. Las madres tampoco comieron ni bebieron nada que contuviera zanahoria o col rizada el día de las exploraciones para asegurarse de que no influiría en los resultados.

Si bien los adultos pueden describir el sabor de la zanahoria como «dulce», se eligió la col rizada porque transmite más amargura a los bebés que otras verduras verdes como la espinaca, el brócoli o los espárragos, según el estudio.

Los fetos sonríen por las zanahorias pero hacen una mueca por la col rizada, sugiere un estudio

Después de un período de espera de 20 minutos después del consumo, las mujeres se sometieron a ecografías 4D, que se compararon con imágenes 2D de los fetos.

El tirón de la comisura de los labios, que sugiere una sonrisa o una risa, fue significativamente mayor en el grupo de zanahorias en comparación con el grupo de col rizada y de control. Mientras que movimientos como levantar el labio superior, bajar el labio inferior, presionar los labios y una combinación de estos, que sugieren una cara llorando, fueron mucho más comunes en el grupo de la col rizada que en los otros grupos.

«A estas alturas, todos sabemos la importancia de (a) una dieta saludable para los niños. Hay muchos vegetales saludables, desafortunadamente con (a) sabor amargo, que por lo general no son atractivos para los niños», dijo Ustun. Agregó que el estudio sugiere que «podríamos cambiar sus preferencias a esos alimentos incluso antes de que nacieran manipulando» la dieta de la madre durante el embarazo.

«Sabemos que tener una dieta saludable durante el embarazo es crucial para la salud de los niños. Y nuestra evidencia puede ser útil para comprender que ajustar la dieta materna puede promover hábitos alimentarios saludables en los niños», agregó.

Tecnología de imagen mejorada

Los avances tecnológicos han permitido obtener mejores imágenes de los rostros de los fetos en el útero, según la profesora Nadja Reissland, jefa del Laboratorio de Investigación Fetal y Neonatal de la Universidad de Durham. Reissland, que supervisó la investigación, desarrolló el Sistema de movimiento observable fetal (FMOS), con el que se codificaron las ecografías 4D.

“A medida que la tecnología avanza, las imágenes de ultrasonido se vuelven mejores y más precisas”, dijo a CNN, y agregó que esto “nos permite codificar los movimientos faciales fetales cuadro por cuadro en detalle y con el tiempo”.

Los investigadores ahora han comenzado un estudio de seguimiento con los mismos bebés después del nacimiento para ver si los sabores que experimentaron en el útero afectan su aceptación de diferentes alimentos durante la infancia, según el comunicado de prensa.

Todas las mujeres que participaron en el estudio eran blancas y británicas.

“Es necesario realizar más investigaciones con mujeres embarazadas que provengan de diferentes entornos culturales”, dijo Ustun a CNN. «Por ejemplo, vengo de Turquía y en mi cultura, nos encanta comer alimentos amargos. Sería muy interesante ver cómo reaccionarían los bebés turcos al sabor amargo».

Agregó que «las diferencias genéticas en términos de sensibilidad al gusto (ser un súper catador o no catador) podrían tener un efecto en las reacciones fetales a los sabores amargos y no amargos».