Por qué es tan difícil acabar con la obesidad (14/12/24)
Sábado, 14 de diciembre de 2024
Estudios recientes han demostrado que determinadas dietas, especialmente las ricas en grasas y azúcares, pueden alterar el funcionamiento de órganos como el hígado, provocando que envíe señales erróneas al cerebro, alterando los mecanismos naturales que controlan el hambre y el gasto energético. Este desequilibrio no sólo favorece la acumulación de grasa, sino que también dificulta revertir la situación sólo con dieta y ejercicio. Nos lo cuenta Noelia Martínez, investigadora del Centro de Diabetes, Endocrinología y Metabolismo de Oxford.