Si notas que estás perdiendo la memoria, puede ser debido a esta popular comida
Dos de los pilares fundamentales para lograr una buena salud es consumir una Dieta equilibrada y ejercicio diario. La dieta mediterránea, tan característica de España, es una de las más ricas y saludables del mundo.
Sin embargo, hay un alimento que consumimos en grandes cantidades en la mayoría de los hogares españoles y que Está relacionado con la pérdida de memoria.
Un estudio presentado en la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer de 2024 reveló que una ingesta diaria de solo 28 gramos de carne roja procesada Puede aumentar el riesgo de demencia en un 14%.
La carne roja se ha relacionado con el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, por lo que los especialistas recomiendan reducir su consumo y cambiarla por otro tipo de proteínas. Este alimento se asocia con un aumento de la inflamación en el organismo, lo que puede dañar las células cerebrales y perjudicar los procesos cognitivos.
Productos como el tocino, las salchichas y los embutidos, que constituyen la mayor parte de las carnes rojas procesadas, no solo tienen un alto contenido de nitratos y sodio, sino también grasas saturadas, un componente que se asocia con la inflamación sistémica.
Sin embargo, la carne roja procesada no es el único tipo de alimento que presenta riesgos para la salud cognitiva. Estudios adicionales han explorado cómo otros alimentos ultraprocesados, como Los refrescos azucarados y los productos de granos refinados pueden afectar al cerebro.